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3月31日~4月1日，2023年中国（温州）预制菜产业大会将在我市召开。
本次大会的召开，是为了贯彻落实中央一号文件精神，加快推动预制菜产业高质量发展，进一步加强温州与全国市场的合作交流，提升温州预制菜的市场辨识度和品牌影响力，打响“预制温州味·瓯菜天下鲜”口号。本次大会指导单位为农业农村部农业贸易促进中心，由浙江省农业农村厅、温州市人民政府主办，温州市农业农村局承办。
当前，我国预制菜市场已进入快速发展期，2022年，温州抢抓预制菜产业“风口”，提出“一城十链百企千亿”计划，努力打造东南沿海预制菜产业名城。得天独厚的生态环境，孕育了温州丰富优质的农特产品，相继荣获中国生态大黄鱼之乡等25张国字号农业金名片，也造就了独特的温州味道，温州“瓯菜”是浙江四大菜系之一，有46个名菜列入《中国菜谱》。
正是基于“瓯菜、瓯味、瓯文化”的本土优势，我市弘扬“敢为人先、特别能创业创新”的温州人精神，牢牢把握预制菜产业“井喷式”发展风口，充分挖掘温州民营经济之都和瓯菜“非遗美食”独特优势，制定实施三年行动，计划通过3到5年努力，建成东南沿海预制菜名城，打造糯米山药等10条温州特色预制菜全产业链，培育示范性规上企业100家、预制菜名品100个，力争全产业链总产值突破千亿元。
截至2022年9月，全市共培育扶持预制菜相关企业近300家，涌现了百珍堂、华莱士、麦丰等一批高成长性企业。2022年上半年新签约招引味多多食品预制菜产业园等36个项目、总投资达211亿元，落地建设益海嘉里百亿元级中央厨房产业园、上海正新预制菜华东供应链基地等一批重大项目。同时，还结合区域特色农业资源，科学布局打造8个以原料基地、特色园区、科研机构等为重点的预制菜产业园区，规划总面积近2000亩，引导预制菜产业链上下游企业集中入园、集聚发展。建立了“阳光农场”“绿色牧场”“生态渔场”三张清单，创成优质农牧渔产品“瓯越鲜风”标准化生产基地597个，带动农户3万余人。
原标题：提升市场辨识度和品牌影响力，打响“预制温州味·瓯菜天下鲜”口号
2023年中国（温州）预制菜产业大会周五召开
记者蔡挺
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