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前言炒土豆丝是我喜欢的一道家常菜。因为每回吃就有很多回忆。在童年的时候，家里的生活不是很好，很难吃上一些好吃的菜。特别是在冬天，没有特别多的青菜，只有萝卜、白菜。我都不喜欢吃，妈妈就给我和哥哥炒土豆丝，我们吃的都很香。一直到现在我的孩子并不是特别喜欢。现在的青菜一年四季都有，想吃什么就吃什么。每次去妈妈家，都让妈妈给我们炒土豆丝，因为这里包含了妈妈对我们的爱，不论多大，在妈妈面前，我们都是孩子。在母亲节来临之际，祝妈妈节日快乐，身体健康 万事如意.所以我学做了这道炒土豆丝，送给妈妈吃。材料主料：土豆500g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量炒土豆丝1把土豆打皮，洗净。2把土豆切成丝。3把切好的土豆丝放在水里多洗几遍。4把土豆丝在水里捞出来，把水控干。5起锅 倒油，油热了把土豆丝到进锅里，翻炒。6再炒到1-2分钟的时候，放点酱油和醋。7再炒一会，放点蒜，就好了，装盘。小贴士在切好土豆丝后，在水里多洗几遍，把土豆的淀粉洗净。
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